中华美食源远流长，博大精深。五千年传统文化成就了多种不同的美食文化，上海卓典工贸有限公司旗下的上海铭厨作为餐饮行业里的娇娇者，为传承中华美食文化，公司汇集国内外餐饮食品行业研发，教育培训，品牌连锁，运营管理，餐饮策划，特色小吃培训等，各方。面的专家学者。从事美食文化的传播与推广工作，以倡导美食新概念和标准化。把“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到相互共赢。
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